2016年07月29日

味噌をお取り寄せしてみる

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味噌をお取り寄せしてみる♪

素美人ランチでは、美味しいものをちょこっとでもお届けできたら・・・
との想いから、素材選びも日々スタッフみんなで情報を出しあって頑張っております。

この度は、夏場は汗もよくかくし・・・
通常よりも塩分も摂りたいね〜的な話から、
カルダルーチェのマネージャーの母方生家が、老舗のお味噌屋さんを営んでいるということにより、
美味しいおかず味噌を、2種類お取り寄せしてみることになりました♪♪

金山寺味噌
なすびの入った素朴で自然な甘みの味噌。
まろやかな風味が幅広い層より人気だとか。

柚子味噌
白味噌にきざみ柚子を入れて炊き込んだ甘口タイプのおかず味噌。

老舗のお味噌ならではの上品な風味を、できるだけそのままにお届けできたらと思っております。

※大阪天満とりゐ味噌
http://www.toriimiso.com/index.html

posted by Calda Luce at 18:48| Comment(0) | ◆ある日の日記
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