2016年08月30日

秋茄子・・・

20160828_112526.jpg 秋茄子・・・

茄子には、「秋茄子は嫁に喰わすな」という諺があり・・・
嫁に食べさせるにはもったいない美味しさだ!という少々意地悪な意や、
身重の嫁に食べさせるには適さないというという思いやりの意や、
その語源は色々に解釈がなされています。

茄子は本来「夏」が旬の食材であることから、
基本的には身体を陰性(冷やす)に傾ける働きがあると云われております。

そこで、カルダルーチェの素美人ランチでは、
少し涼しくなり始めましたので・・・本日は・・・
身体を温める作用の「にんにく」や「しょうが」と共に、
『香味たれがらめ』でお届けしております♪

posted by Calda Luce at 12:14| Comment(0) | ◆ある日の日記
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